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La lame est conçue pour offrir de la netteté et un réaffûtage facile, tandis que la surface forgée peut contribuer à empêcher davantage les ingrédients d’adhérer lors de la coupe. Le couteau est conçu comme un modèle combiné pour le découpage grossier comme pour les travaux de cuisine plus fins.
Le manche est fabriqué en bois importé résistant aux acides, avec des détails en laiton faits à la main et des ferrures en cuivre pur, ce qui lui confère un aspect d’inspiration rétro au style antique. Épaisseur de la lame d’environ 0,3 cm. Fabriqué entièrement à la main selon la technique traditionnelle de forgeage.
L’emballage contient :
1 couteau de cuisine